Um die Weißwurst ranken sich Mythen, Mären und Legenden. Verzehranweisungen und Qualitätsurteile gibt es en masse und die Besten sowieso beim Metzger um die Ecke. Stöbert man in der Geschichte der Weißwurst, mag einem der Gedanke kommen, dass ihr zu viel der Huldigung zuteil wird. Die ganze Geschichte begann ja eigentlich als Notbehelf …
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